Porções:

9

Tempo:

1 h

Dificuldade

Médio

Descobre estes Rolinhos de Canela com um aroma quente e acolhedor saído do forno. Esta receita de massa macia e fofa, recheada com açúcar mascavado e canela, é perfeita para partilhar em torno da mesa com a família e amigos! A cobertura doce dá um toque final irresistível a este clássico de Natal que enche a casa de conforto.

Preparação

Preparação da massa:

Num recipiente grande, peneira a farinha e mistura com o fermento em pó e o sal.
Adiciona o açúcar e mistura bem.
Incorpora os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogénea.
Acrescenta a manteiga derretida e continua a amassar até que a massa fique suave e elástica. Se necessário, adiciona um pouco mais de farinha para evitar que se pegue.
Deixa a massa descansar durante cerca de 10 minutos.

Formação dos rolinhos:

Estende a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um grande retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
Espalha a manteiga derretida por toda a superfície da massa.
Mistura o açúcar mascavado com a canela e polvilha uniformemente sobre a manteiga.
Enrola a massa a partir do lado mais comprido, formando um rolo apertado.
Corta o rolo em fatias de cerca de 2 cm de espessura.

Cozedura:

Coloca os rolinhos numa bandeja para forno previamente untada ou com papel vegetal, deixando um pequeno espaço entre eles.
Pré-aquece o forno a 180 °C e leva ao forno durante 20-25 minutos, ou até que os rolinhos estejam dourados.

Preparação da cobertura:

Enquanto os rolinhos estão no forno, mistura o açúcar em pó com o leite e a baunilha até obter uma cobertura suave.
Assim que os rolinhos estiverem prontos, deixa-os arrefecer ligeiramente e rega com a cobertura.