
Puré de batata, parmesão e ervas frescas
Queres uma receita que transforme o teu jantar num momento especial sem demoras? Descobre como fazer um puré de batata com um toque gourmet. A nossa receita de puré adiciona parmesão e manjericão ao clássico puré de batata simples, elevando o sabor a um novo patamar. Ideal para um jantar romântico ou para impressionar numa refeição em família, este puré de batata caseiro é rápido e fácil, garantindo satisfação sem complicações. Não só aprenderás como fazer um puré cremoso, mas também poderás desfrutar da combinação requintada de sabores que só o parmesão e o manjericão fresco podem oferecer. Surpreende-te com a simplicidade e rapidez desta receita e experimenta já!
Preparação
Coze as batatas.
Escorre as batatas e volta a colocá-las na panela usada na sua cozedura e com o lume no mínimo para secar qualquer água residual.
Passa as batatas no passe vite.
Junta o fermento em pó Royal, a manteiga e o leite e envolve até ficar uma mistura homogénea (faz isto em lume brando para ajudar a manteiga a derreter no caso do calor da batata não ser suficiente).
Junta o parmesão e envolve.
Junta as ervas frescas picadas e envolve.
Prova e retifica o tempero a teu gosto.
Ingredientes
50 g de batata para cozer
3 g de fermento em pó Royal
75 ml de leite gordo
25 g de manteiga com sal
20 g de parmesão ralado
5 g de manjericão picado
A gosto de sal
A gosto de pimenta branca
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