Preparación

Preparación de la masa:

• Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o redondo.

• En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

• En otro bol, tamiza la harina con los polvos para hornear Royal.

• Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

• Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

• Deja enfriar el bizcocho completamente y desmenúzalo en un bol grande.

• Añade un poco de mantequilla (aproximadamente 2-3 cucharadas) y mezcla hasta que la masa sea lo suficientemente compacta para formar bolas.

• Forma bolas del tamaño de una nuez con la masa de bizcocho y colócalas en una bandeja.

• Inserta un palito en cada bola y lleva las bolas al refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.

Cobertura cake pops:

• Funde el chocolate en un bol resistente al calor, ya sea en el microondas o a baño maría.

• Sumerge cada bola de bizcocho en el chocolate fundido, cubriéndola completamente.

• Sacude suavemente el exceso de chocolate y antes de que el chocolate se endurezca por completo, coloca dos ojos de azúcar en la parte frontal de cada cake pop.

• Rompe los pretzels en pedacitos que parezcan cuernos y colócalos en la parte superior del cake pop, a ambos lados, mientras el chocolate aún está suave para que se peguen bien.

• Coloca los cake pops en posición vertical (puedes usar un soporte de espuma o una base de cartón) y deja que el chocolate se endurezca.