Preparación

• En un bol, añade la mantequilla y el azúcar glass tamizado, mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

• Añade la yema de huevo, la harina y una cucharadita de polvos para hornear Royal, y sigue mezclando hasta formar una masa.

• Extiende la masa y dale forma de corazones. En la mitad de ellos, realiza un pequeño corte en forma de corazón.

• Después, lleva al horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos.

• Una vez listas, espolvorea con azúcar glass. Rellena la mitad de las galletas con mermelada y cubre con la otra mitad.