Preparación

• Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o cúbrelo con papel de hornear.

• Funde el chocolate y la mantequilla en un bol resistente al calor, ya sea en el microondas o a baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y deja enfriar un poco.

• En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.

• Incorpora la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate fundido a los huevos batidos, mezclando bien.

• Tamiza la harina con los polvos para hornear Royal y la pizca de sal, y agrégala a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté bien integrada.

• Si lo deseas, añade las nueces picadas y mezcla ligeramente.

• Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

• Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas (el brownie debe quedar húmedo por dentro).

• Deja enfriar en el molde antes de desmoldar.

• Una vez fríos, utiliza moldes de galletas con formas navideñas (como árboles, muñecos de jengibre, campanas, y copos de nieve) para cortar los brownies.

• Con glaseado blanco o del color de tu elección, decora los bordes y detalles de cada forma. Puedes usar una manga pastelera o una bolsa con una pequeña apertura para mayor precisión. 

• Deja que el glaseado se seque antes de servir y a ¡disfrutar!