Preparación

• Precalentamos el horno a 180 °C.

• Engrasamos ligeramente un molde para hacer un bizcocho o un molde para hornear con mantequilla o aceite en aerosol.

• En un tazón grande, mezclamos el azúcar, la harina, loa polvos para hornear Royal y la sal. Tamizamos los ingredientes para conseguir un bizcocho más esponjoso.

• En otro tazón, batimos los huevos ligeramente. Luego, agregamos la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezclamos bien.

• Vertemos la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revolvemos todo hasta que estén bien combinados. No mezclamos en exceso; solo lo suficiente para que todos los ingredientes estén incorporados.

• Vertemos la masa en el molde preparado y alisamos la superficie con una espátula.

• Horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo o cuchillo insertado en el centro salga limpio.

• Una vez horneado, retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, lo desmoldamos y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe completamente.

• Podemos espolvorear nuestro bizcocho con un poco de azúcar glas o decorarlo al gusto antes de servir.